Grande Cuvée Millésimée 2014 Rosell Boher

Siamo in quella parte dell’Argentina che guarda a Santiago del Chile nella provincia di Mendoza. È una terra ricca e generosa che nei secoli ha accolto persone con desideri e sogni. Quel desiderio e quel sogno di creare qualcosa di proprio e contemporaneamente di stabilire un legame profondo con quella terra che ospita e restituisce attraverso i suoi frutti il ringraziamento per tanta cura. La cantina Rosel Boher ha ben più di un secolo, nel 1900 inizia la sua attività e oggi rimane un gioiello di azienda vitivinicola con la sua altissima qualità e i suoi piccoli numeri di bottiglie prodotte. Un punto a favore anche della comunicazione di quest’azienda che fa anche dell’Hospitality una sua attività. La Grand Cuvée Millesimée 2017 ha già nel nome il suo metodo, tradizionale o Champenoise che dir si voglia. Quasi un Blanc de noir se non fosse per quel 15% di Chardonnay, fermentazione in legno, malolattica svolta, 40 mesi sui lieviti: un vino fortemente espressivo già dal suo colore che vira dall’oro al salmone, naso intenso e ricco così come il sorso che denota profondità e maturità.