Sekt Blanc Des Blancs Zero Dosage Ebner – Ebenauer

Siamo in Austria: la vita agricola fuori dalle città assume un ruolo tanto profondo quanto coinvolgente soprattutto per quelle famiglie che hanno deciso di radicare qui il proprio centro di vita. Marion e Manfred hanno creato un borgo da favola, nel vero senso della parola, avvicinandosi e addentrandosi sembra di entrare in immagini legate ai libri della nostra infanzia con disegni colorati di case tanto semplici quanto calde e accoglienti. Un tocco di Toscanità ad un occhio più attento, le cui radici sono nei viaggi in Italia del nonno di Manfred. Lui, Manfred, attento, studioso, il winemaker scrupoloso, lei Marion energia pura che trasforma in sorriso tutto ciò che vede e tocca, creano vini maturi, eleganti a tratti potenti e sempre fortemente espressivi di una bella cultura enologica. Il Blanc de Blancs dosaggio zero è un vero esempio di questa filosofia produttiva. Da molti considerato il Sekt austriaco par excellence, questo spumante Metodo Classico non dosato ha riscosso consenso unanime tra gli esperti e gli appassionati. Cercatelo perché va ruba.