Cipes Ariel 2000

Cosa ci fa una costruzione a forma di piramide in Canada? Siamo poco a Nord dello Stato di Washington nella British Columbia, Okanagan Valley. Qui Stephen Cipes, imprenditore visionario e illuminato decide di creare il miglior Metodo classico possibile. Studia profondamente il luogo e la sua storia e comprende che qualcosa di tanto magico quanto esoterico vi è presente. Costruisce una piramide con maniacale precisione geometrica rispettando il perfetto allineamento a Nord, rispettando le regole auree della costruzione così come realizzate dagli antichi egizi, fatto salvo quanto non più reperibile o attuabile. Quelle geometrie, quelle misure, quella precisione è adottata da Stephen sia in cantina sia in vigna. Tutta la coltivazione rigorosamente in biodinamico nel completo rispetto della natura e del lago nella immediata prossimità. Cipes Ariel 2000 è il nome di questa cuvée, eccezionale oso aggiungere, che denota una profondità di impatto davvero inimmaginabile. Base Pinot Nero, arricchito da Chardonnay e da una piccolissima percentuale di Meunier.