Brut Nature Morandé

Pioneering Spirit, così si legge nel pay off dell’azienda vitivinicola cilena Morandé. Chi è il pioniere? È un esploratore, è un pedone come suggerisce l’etimo della parola stessa che è per primo si avventura, ricerca e scopre qualcosa. Era così anche in ambito militare. Il pioniere è precursore, è innovatore. E difatti Morandé studia e scruta con attenzione tutti i possibili diversi terroir cileni alla ricerca dell’appezzamento perfetto per porre la vigna a dimora. Non solo. Innovazione a tutto tondo, in vigna con densità altissime e vitigni tanto autoctoni quanto internazionali, in cantina con tutti i materiali e le tecnologie possibili. I prodotti lo dimostrano, corretti ed identitari, esprimono una passione non comune per la coltura della vita e la viva volontà di fare bene. Il Brut Nature ne è esempio fulgido, racchiude in sé quelle caratteristiche necessarie che rendono un vino un grande spumante. Da Chardonnay in prevalenza, e Pinot Nero, prima fermentazione in legno lunghissima a seguire 30 mesi sui lieviti, nessun dosaggio aggiunto: color oro pallido, bolle piccole e fini, al naso si sprigionano sentori di frutta fresca e fiori bianchi secchi. Il sorso è coinvolgente con un caleidoscopio di sapori decisi.