Blanc De Blancs Tradition Sekt

Worms, in Germania, è una città storicamente molto importante. Si studia a scuola, in storia poiché è stata protagonista di due importanti avvenimenti. Il Concordato di Worms nel 1122 che sanciva la fine della lotta per le investiture tra papa ed imperatore, ed il trattato di Worms nel 1743, un'alleanza politica tra la Gran Bretagna, l'Austria e il Regno di Sardegna. Per ciò che interessa noi cultori della materia enologica, Worms è altrettanto importante poiché si è accertato che le prime tracce del vitigno Riesling si trovano proprio nei pressi di Worms e si possono datare nel 1402. Ci troviamo nella regione dell’Assia-Renania che i Romani già compresero essere altamente rigogliosa grazie al particolare clima secco ed all’orografia. L’azienda Griesel dista pochi chilometri da Worms e beneficia appieno di questo terroir generoso e prospero per la vite e soprattutto per il Riesling. Il Sekt Tradition brut è un vino fortemente identitario, un Riesling riconoscibile anche nella versione spumantizzata con metodo classico. Un’azienda particolarmente attenta e precisa nella vigna quanto in cantina. Fermentazione spontanea, malolattica svolta, uso sapiente e paziente di acciaio e legno. Un vino profondo e sontuoso dal carattere vivo e brillante.