Spumate Metodo Classico Brut "Karagnanj"

Questa giovane realtà vitivinicola si trova nel cuore dell’alta Gallura, su una collina tra Luras e Calangianus, zona d’eccellenza per il Vermentino, ma anche per la rinomata produzione di sughero. Qui la famiglia Tondini ha cominciato a produrre vino con le proprie etichette nel 2004. Al timone c'è Orlando Tondini, con i suoi quattro figli, che collaborano alla crescita aziendale, occupandosi ognuno di un settore specifico. Le vigne, per 30 ettari complessivi, si trovano a Calangianus, disposte su un corpo unico, su una collina circondata da boschi, ad un’altitudine tra i 300 e i 400, su terreni a matrice prevalentemente sabbiosa, generati da disfacimento di antiche rocce granitiche. La forte escursione termica tra giorno e notte arriva anche a 25 gradi, favorendo lo sviluppo aromatico delle uve. Si coltiva prevalentemente Vermentino, ma non mancano altre varietà autoctone della zona, come Cannonau, Carignano e Cagnulari. "Karagnanj" è un Metodo Classico da uve Vermentino dal profilo olfattivo connotato da profumi di scorza di limone, note di mela Golden, cenni di erbette aromatiche e sottili nouances iodate. Il sorso è vibrante, teso ed energico, dalla freschezza quasi citrina.