Ancestrale Rosato Frizzante Arteteke Basilicata Igp
Basilicata |
L’etica a braccetto con la qualità in un progetto davvero encomiabile che parte dieci anni fa nel Vulture. Giulio Francesco Bagnale e Alessandro Bocchetti decidono di iniziare una avventura creando un’azienda agricola insieme a ragazzi con problemi motori e cognitivi. Nel 2020 è subentrato un enologo che prendendosi a cuore l’azienda e il vino ha cercato di ritrovare quel gusto d’antan sinonimo di beva autentica. Pochi gli interventi se non quelli strettamente necessari. Tutto è seguito manualmente: dalla vendemmia al diraspamento fino al passaggio in vasca dove si procede secondo natura attraverso la fermentazione spontanea. Terminata la macerazione sulle bucce il mosto viene pigiato, riammesso nelle vasche di cemento per completare la fermentazione alcolica. Così nasce un vino che riprende il termine dialettale Arteteke che indicava l’irrequietezza dei bambini, quelli che come si diceva un tempo “hanno l’argento vivo addosso”. L’etichetta invece rappresenta la Bramea: una farfalla che si trova solamente sul Vulture, in prossimità dei Laghi di Monticchio, un vero fossile vivente. Una chicca come questo vino che gioca tra frutti, fiori ed erba fresca appena tagliata.
Uve
Aglianico
Maturazione sui lieviti
Produzione biologica
Produzione biodinamica
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