Deutscher Riesling Sekt Brut Alte Reben 2020

La Germania del vino ha un rapporto simbiotico con i corsi d’acqua: le regioni vinicole più famose della nazione beneficiano dell’effetto termoregolatore dei fiumi per produrre grandissimi vini. La Mosella sicuramente è il fiume che più ha legato il proprio nome al vino, al Riesling in particolare: lungo le sue sponde, il susseguirsi di vigne è impressionante per bellezza e pendenze. Tra i comuni che vi si affacciano, Brauneberg ha sicuramente un posto di primordine: vigne mitologiche, come il Brauneberg Juffer, sfornano con costanza bianchi di altissima levatura ed è qui che la famiglia Steinmetz decise di mettere radici nel 1930. Un’azienda a tutto tondo, comprensiva di ospitalità e ristorazione, che Gunther cedette nel 1950 a eccezione proprio della cantina: una scelta di cuore, proseguita da suo figlio Stefan nel 1999. Un percorso che portò lo stile dell’azienda sempre più lontano dai cliché del residuo zuccherino e maggiormente verso vini secchi, cristallini e spontanei: nasce così il Riesling Sekt Brut Alte Reben 2020. Un cesto di agrumi accoglie l’olfatto che viene rinfrescato da menta e zenzero; i classici idrocarburi riecheggiano nel retrolfatto, in chiusura di un sorso equilibrato, delicato ma con una succosa elettricità acida a chiudere. Le discese ardite.