Spumante Extra Brut Bodega Garzon

Mi piace ritrovare sempre un ché di sana e vibrante italianità nel peregrinare intorno al vino in tutto il mondo. Vuoi l’enologo, vuoi la proprietà vuoi un macchinario, vuoi un recipiente, qualcosa c’è. Non mi ha quindi stupito nello scoprire in questa affascinante bollicina dell’Uruguay apprendere che la proprietà è sì argentina ma il patron è di origine italiana, Alejandro Bulgheroni - tra gli uomini più ricchi del mondo secondo Forbes - l’enologo principale è italianissimo e noto agli addetti, Alberto Antonini; potrei continuare perché di Italia qui c’è ancora altro e potrei citare Dievole altra proprietà del nostro Bulgheroni. Qui si parla però di Bodega Garzon, cantina dell’anno 2018 secondo Wine Enthusiast. Questo Extra Brut nasce grazie ad un blend i 80% di Chardonnay e un 20% di Pinot Nero in perfetta armonia per restituire tanto la complessità quanto la delicatezza di un terroir ricco di temperamento e carattere. Un terroir da poco scoperto e valorizzato grazie all’intuizione di Antonini e Bulgheroni. Il vino si esprime con colori vivi e brillanti che anticipano un buon vigore con un naso inizialmente citrico che vira poi su pera matura. In bocca è tanto delicato quanto elegante.