Franciacorta Brut Docg "Naturae" 2020

Il Franciacorta Brut Docg "Naturae" 2020 di Barone Pizzini è un Metodo Classico che ottimamente incarna i valori di alta qualità, ricerca e profondo rispetto del territorio che contraddistinguono la filosofia produttiva di questa antica e prestigiosa cantina che per prima ha iniziato a produrre Franciacorta da uve biologiche. Un vino risultato dell’adozione di metodologie e tecnologie produttive, in vigna e in cantina, tese a racchiudere nel calice la massima espressione del territorio, promuovendone la biodiversità, le potenzialità e l’equilibrio tra ogni forma di vita. Frutto delle migliori uve di Chardonnay e di Pinot Nero provenienti da Pian delle Viti, il vigneto più elevato dell’azienda sulla collina provagliese, il terreno calcareo conferisce al vino una gradevole nota salmastra, donandogli personalità intensamente mordace; non dosato, il “Naturae” 2020 affina sui lieviti per 30 mesi. Si presenta color giallo paglierino con riflessi dorati, finissimo il perlage. Il ventaglio olfattivo spazia da seducenti note floreali, erbe quasi aromatiche e sentori agrumati cui si alternano aromi secondari lievemente tostati e fragranti. Il sorso è fresco, secco e austero, gradevolmente minerale; sul finale, la verticalità si srotola in una chiusura lunga e salmastra.