Valdobbiadene Prosecco DOCG Brut “Col Credas”

Fin dagli anni ‘20 la famiglia Adami produce Prosecco. Nel 1920 Abele Adami acquistò dal Conte Balbi Valier un piccolo vigneto, naturalmente esposto ad anfiteatro, mettendo le basi di quella che sarebbe diventata l’attività di famiglia. Segue una storia famigliare in cui le generazioni studiano per dare tutta l’autorevolezza ad una professione enologica rigorosa, che si affaccia sul panorama europeo agli inizi degli anni ’80, con Armando e Franco, e subito dopo atterra oltreoceano. Oggi la quarta generazione è già attiva con Fabrizio, Claudio e Cristina. L'azienda si trova nell’Alta Marca Trevigiana, quella fascia collinare che collega Conegliano a Valdobbiadene una zona molto vocati alla viticoltura per clima e terreni: le Alpi, a Nord, inibiscono l’accesso di venti freddi, mentre il mare non lontano, garantisce una giusta ventilazione delle “Rive”. “Col Credas” e “Vigna Gardino” (Zardin in dialetto) sono i nomi dei vigneti più importanti, veri e propri anfiteatri naturali di rara bellezza. Il Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut “Col Credas - Rive di Farra di Soligo” esprime un profilo olfattivo intenso e piacevolissimo, caratterizzato da note di fiori di glicine e zagara e fresche note di pera Williams. Il sorso è fresco e succoso, molto ben equilibrato.