Per la prima volta da quando a Milano abbiamo dato il via alle Cene di Identità Golose, non cucinerà uno chef italiano, anche se il suo ristorante è proprio nel capoluogo lombardo. Abbiamo infatti dato appuntamento per lunedì prossimo, 23 aprile, in via Keplero angolo piazza Carbonari dove lo scorso autunno Roberto Okabe ha aperto la sua seconda insegna maneghina (e la terza in assoluto con quella sulle dorate coste sarde).
Roberto Okabe, anima nippobrasiliana di Fingers e di Finger's Garden a Milano
E da pochi mesi ecco il Finger’s Garden in via Giovanni Keplero, ovvero piazza Carbonari, telefono +39.02.606544, in uno spazio già scuola giapponese e poi centro di meditazione. Aperto solo la sera da lunedì a sabato, sei servizi in tutto, mai uno a pranzo, un vero peccato perché a me piacerebbe godermi un sano brunch domenicale, il Giardino di Okabe ha un ambiente strepitoso, tavoli e banconi in legno di sequoia, ripiani alti una spanna, chiassosa allegria, un locale articolato in più ambienti, compreso un rilassante giardino orientale e in generale un insieme che ricordo Zuma a Londra.
E a tutto questo va aggiunta pure la professionalità dello chef
Gustavo Young, per metà brasiliano come
Okabe ma per l’altra cinese e non giapponese. Due cene distinte e subito l’invito fatto loro di dare appuntamento al
Finger’s Garden per una delle
Cene di Identità Golose lunedì alle otto e mezza. Il locale tutto per noi a un prezzo unico: 80 euro birra (la
Moretti Grand Cru sarà in abbinamento ad esempio ai Bianchetti crispy allo yuzu
e all’Ebishingio carciofi con sunomono allo shisso) e vini compresi, tre vini: Trento Doc
Riserva Lunelli 2004; Morellino di Scansano
Val delle Rose 2010 e Curte Franca Bianco 2010
Cà del Bosco.
Per il menu completo cliccare qui, per info e prenotazioni chiamare al numero verde 800.825144 oppure al ristorante stesso: +39.02.606544.
