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Zanattamente buono

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Frutta disidratata assortita in vendita al Gum Market, il mercato coperto di Yerevan, una delle tappe gastronomiche obbligate in Armenia (tutte le foto sono di David Egui)
21-10-2021

Nel paniere degli armeni
Il monastero duecentesco di Noravank, a pochi chilometri da Yerevan, capitale dell'Armenia. Dall'Italia all'Armenia si può volare via Francoforte, Vienna o Parigi, in circa 4 ore di volo (tutte le foto sono di David Egui)
19-10-2021

Armenia, paese delle fiabe
Le Cementine, ristorante incluso nel complesso della H-Farm di Roncade (Treviso), località Ca' Tron
07-07-2021

Le Cementine ma non solo: gli Alajmo colonizzano l'offerta di H-Farm
Himanshu Saini, 34 anni, indiano di New Delhi, chef di Trèsind Studio, fine dining indiano a Dubai (foto Thomas Barker)
28-06-2021

Mi chiamo Himanshu e lavoro per dare alla cucina indiana il ruolo che le spetta
Lo staff al completo del ristorante Dalla Gioconda, che apre oggi a Gabicce Monte, frazione di Gabicce Mare (Pesaro Urbino), il primo Comune delle Marche venendo dalla Romagna. A destra di tutti, lo chef Davide Di Fabio
21-06-2021

Dalla Gioconda, il sogno di Davide Di Fabio è realtà
Matteo Baronetto (Del Cambio, Torino) e Antonia Klugmann (L'Argine di Vencò, Gorizia), autori a Torino di un menu a 4 mani che ha fatto il tutto esaurito (50 coperti). Prossimo appuntamento al Cambio, ottobre 2021 con Pino Cuttaia (foto di Davide Dutto)
17-06-2021

Matteo Baronetto e Antonia Klugmann: così lontani, così vicini
Lo chef belga Alois Vanlangenaeker e il general manager bresciano Andrea Zana, al lavoro al San Pietro di Positano, rispettivamente da 20 e 10 anni. Nel 1996, la rivista americana Travel & Leisure, lo definì la struttura “il miglior piccolo albergo del mondo”
11-06-2021

Hotel San Pietro di Positano, il paesaggio non è tutto
Niko Romito con l'imprenditore Marco Cecchini e il biologo nutrizionista Ferdinando Giannone. E' il team di Farmacia Alimentare, locale che apre domani accanto alla Farmacia comunale Aprilia Nord, in via delle Margherite 253 ad Aprilia (Latina). Foto Elisia Menduni
09-06-2021

Bontà che fanno bene: Niko Romito firma la cucina di un ristorante collegato a una farmacia
Chiara Pavan e Francesco Brutto, coppia nella vita e nel lavoro a Venissa, wine resort di proprietà della famiglia Bisol con Osteria e Ristorante sull'isola di Mazzorbo (Venezia)
13-05-2021

Venissa, delizie e temi urgenti
Due manifesti pubblicitari della Collezione Soleri di Torino, che conta oltre 4mila esemplari
14-04-2021

Collezione Soleri, un patrimonio di manifesti pubblicitari d'antan