23-25 marzo - MiCo Milano Congressi
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Paolo Marchi - Founder di Identità Golose

Ideatore e curatore

Paolo Marchi, nato a Milano il 20 marzo 1955.

Paolo Marchi è nato a Milano il 20 marzo 1955. Figlio di Rolly, ideatore del Trofeo Topolino di sci, e di Graziella, pittrice, ha lavorato al Giornale dal dicembre 1979 al febbraio 2011, dividendosi tra lo sport, in particolare sci, calcio e vela, e critica enogastronomica.

Nel gennaio del 2004 l’idea che ha cambiato la vita: realizzare Identità Golose, il primo congresso italiano di cucina e pasticceria d’autore. Missione compiuta tra lo scetticismo di molti. Nel giugno 2009 il debutto a Londra e nel 2010 a New York e a San Marino, oltre a una Guida ai Ristoranti d’autore di Italia, Europa e Mondo giunta nel 2013 alla sesta edizione.

Nel tempo, ha curato il ricettario dell’Istituto Oftalmico del Fatebenefratelli a Milano, i volumi Dessert al piatto, Don Alfonso, Sushi Susci e Pesce alle stelle per la Bibliotheca Culinaria, Cento per cento ricette di talento e Multipli di 20 per le edizioni Cucina&Vini e le guide Milano da gustare e Tutto pesce per Gribaudo-Il Gusto. Ultime fatiche a sua firma Sapore d'Abruzzo per l'editore Textus e la Guida alle Gelaterie di Milano per Terre di Mezzo. Dall'edizione 2010 è presidente della giuria del premio Bancarella Cucina.

Segue fin dalla costituzione i lavori della sezione italiana dell’associazione dei Jeunes Restaurateurs d’Europe e nel giugno 2006 ha vinto il premio Veronelli come scrittore enogastronomico emergente con una motivazione che contiene un complimento molto bello per chi scrive (”Viene premiato per il brio con cui ha scritto le sue guide, Tutto Pesce in primo luogo…”) e per una considerazione che riassume bene il suo impegno sospeso tra storia, realtà e sogno: “…e per la misura con cui, rispettando profondamente i valori della tradizione, è forse il critico più attento a tutto ciò che di nuovo bolle in pentola”.

Sposato con Luisa Acciarri, marchigiana, è padre di Brando e di Viola e idealmente del cane Stella. Stonato dalla nascita, detesta i tromboni, la sciatteria e la volgarità, non si è mai laureato (in lettere moderne) e nel tempo libero ama scrivere, coccolarsi in famiglia e cucinare il risotto alle cipolle per gli amici, almeno dieci attorno allo stesso tavolo.

Internet: www.marchidigola.it
Email: paolomarchi@identitagolose.it

Claudio Ceroni - Founder di Identità Golose

Chairman and Founder di MAGENTAbureau

Claudio Ceroni, Chairman and Founder di MAGENTAbureau

MAGENTAbureau è la società costituita nel 2006 da Claudio Ceroni a cui, dal 2012, si aggiunge Paola Valeria Jovinelli che assume la carica di Vice President con l’obiettivo di concentrare e mettere a frutto l’esperienza accumulata nella ventennale attività di ideazione e realizzazione di grandi eventi produzioni televisive. Da settembre 2018 entra in società Claudio Scavizzi che assume la carica di Amministratore Delegato.

 

MAGENTAbureau è la struttura che ha permesso di consolidare e sviluppare le attività commerciali, l’organizzazione di eventi e la realizzazione di iniziative editoriali riconducibili al fenomeno della Cucina d’Autore, in Italia e all’estero.

MAGENTAbureau coordina i contenuti e organizza, in collaborazione con il giornalista Paolo Marchi, Identità Golose - il primo Congresso Internazionale di Cucina e Pasticceria d’Autore realizzato in Italia, giunto nel 2019 alla 15°edizione .

 

Grazie a questa esperienza originale e unica, MAGENTAbureau rappresenta oggi il punto di riferimento più autorevole per tutti coloro che sono alla ricerca di un interlocutore esperto nello sviluppo di progetti o attività di comunicazione, in Italia e all’estero, in cui la cucina di qualità - espressione in tutto il mondo di creatività e innovazione - è oggi protagonista.

Internet: www.magentabureau.it

Email: info@magentabureau.it

 

Ufficio Stampa MAGENTAbureau

Elisa Zanotti | PR and Press Office Manager
Email: elisa.zanotti@magentabureau.it
Telefono: +39.347.2441081
 

Elisa Pella | Social Media e Digital PR
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