Acqua Panna S.Pellegrino 2020 Veuve Clicquot 2020 Birra del Borgo 2020 The Fork 2020

Guida 2020

Guida ai ristoranti d'autore in Italia e nel mondo con i premi alle giovani stelle

Veuve Cliquot
Champagne Veuve Cliquot Brut

Italia

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FILTRI
In 15 edizioni del congresso a Milano, dal 2005 a oggi, 9 a Londra, 10 a New York, 4 a Chicago, una a Boston e una a Los Angeles, oltre a 5 edizioni del Food&Wine Festival e 2 edizioni del Wine Hunter, si sono alternati sul palco di Identità Golose oltre cinquecento protagonisti del mondo della ristorazione e della pasticceria, della pizza e del gelato. Li abbiamo evidenziati per ribadire la nostra piena fiducia in loro. Segnala quelle cucine in cui opera un cuoco che non ha ancora compiuto i 30 anni di età. Segnala quelle cucine in cui opera un cuoco che non ha ancora compiuto i 40 anni di età. Locale con Acqua S.Pellegrino. Locale con Acqua Panna. Simbolo novità 2020, è il bicchiere ispirato a quello delle osterie di una volta, ideato da Birra del Borgo. Valorizza gli indirizzi che promuovono una vera cultura della birra: nella qualità, nel servizio, nella proposta, nel racconto e nel consumo. Scopri e prenota i ristoranti su The Fork. Atelier des Grandes Dames, è il network ideato in nome di Madame Clicquot, per sostenere i talenti femminili dell'alta ristorazione. Le Donne Chef e il loro valore aggiunto, fondamentale capitale umano e fattore di crescita per la realtà enogastronomica. Indica che il locale segnalato è una pizzeria. Tradizione: indica che il locale è votato alla memoria. Indica che il locale propone un ugual tasso di memoria e creatività. Innovazione: indica che il locale è votato alla creatività. Indica una novità della Guida 2020.
Veuve Clicquot
Champagne Veuve Cliquot Brut
Veuve Clicquot
Champagne Veuve Cliquot Brut
Novità 2020

Italia

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Adro (Brescia)

Natura

L'ex Dispensa e Vini si è trasformata dal mese di febbraio nel Natura, un...
Novità 2020
Appiano (Bolzano)

Ansitz Rungghof

Un piccolo gioiello immerso tra i vigneti di Cornaiano conosciuto fino a pochi anni fa soprattutto...
Novità 2020
Blevio (Como)

L'Aria del Mandarin Oriental

C'è da augurarsi che Vincenzo Guarino nel suo peregrinare verso nord degli ultimi anni...
Novità 2020
Brennero (Bolzano)

Artifex dell'Hotel Feuerstein

Like my Feuerstein. Artifex è l’angolo gourmet che ha acceso un faro goloso sulla...
Novità 2020
Carovigno (Brindisi)

Creatività

Un groviglio di vicoli che si intersecano nel borgo antico di Carovigno, e formano curve a gomito e...
Novità 2020
Castel Maggiore (Bologna)

Agostino Iacobucci

Se c’è un piatto che meglio di ogni altro racconta Agostino Iacobucci, quello è...
Novità 2020
Cesenatico (Forlì-Cesena)

Tracina

Se vuoi assaggiare il miglior pescato del Canale di Cesenatico, sei arrivato nel posto...
Novità 2020
Crema (Cremona)

Vitium

Crema è una città con tanta storia alle spalle e alcune gemme golose come il...
Novità 2020
Firenze

Giovanni Santarpia

A gennaio 2020 Giovanni Santarpia ha fatto l’acclamato ritorno in scena. Un nome, una...
Novità 2020
Firenze

Konnubio

Konnubio è un locale fuori dagli schemi che cambia abito con nonchalance durante...
Novità 2020
Firenze

Santa Elisabetta del Brunelleschi Hotel

Non capita tutti i giorni di cenare in cima a una torre d'origine bizantina, parte di un...
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Greve in Chianti (Firenze)

Vitique

Il Santa Margherita, poderosa realtà italiana con cuore in Veneto ma molti rami nella...
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Grezzana (Verona)

La Cru

La Cru è il nuovo ristorante di Giacomo Sacchetto in Valpantena, una ventina di chilometri a...
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Lallio (Bergamo)

Bolle

Bolle è un’insegna brand new che nasce dall’incontro tra gli imprenditori del...
Novità 2020
Milano

Aalto part of Iyo

Dopo i fasti di Iyo in via Pier della Francesca - la prima insegna di cucina giapponese capace di...
Novità 2020
Milano

Exit

Una piazzetta silenziosa nelle retrovie del centro di Milano è tornata a vivere grazie al...
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Milano

Giolina

La pizza milanese per eccellenza è quella di Giolina. Non per la pizza in sé, che ha...
Novità 2020
Milano

Identità Golose Milano

A metà settembre 2018, Claudio Ceroni e io avevamo inaugurato da troppo poco tempo...
Novità 2020
Milano

La Veranda del Four Seasons

Una nuova direttrice generale e un nuovo chef. Sono le due novità di rilievo del Four...
Novità 2020
Milano

Saporè Milano by Renato Bosco

"Renato Bosco cerca una location a Milano". Da tempo chi scrive captava in giro questa...
Novità 2020
Montemonaco (Ascoli Piceno)

Il Tiglio

Il cuore torna sempre a casa. Così è stato per quello di Enrico Mazzaroni,...
Novità 2020
Montesarchio (Benevento)

Il Segreto di Pulcinella

Pulcinella è il simbolo dell’uomo semplice, che cerca di affrontare tutti i suoi...
Novità 2020
Pantelleria (Trapani)

Themà del Sikelia Luxury Resort

Interessante la cucina di Diego Battaglia, classe 1984 dallo Zen di Palermo, papà operaio,...
Novità 2020
Roma

Antica Fonderia

Nuova sfida per la chef spagnola Alba Esteve Ruiz che, dopo aver chiuso la bella esperienza da...
Novità 2020
Roma

Imàgo dell'hotel Hassler

Ci vuole l'incoscienza dei 28 anni di Andrea Antonini per sostituire in un amen un mostro...
Novità 2020
Ruffano

Farmacia dei Sani

Gli occhi e i capelli neri neri da femmina salentina purosangue, la bocca scarlatta come una...
Novità 2020
San Benedetto del Tronto (Ascoli Piceno)

Posto Nuovo

Davide Camaioni ha fatto dell'arte il suo centro dell'universo e lo si nota subito entrando...
Novità 2020
Sarentino (Bolzano)

La Fuga del Bad Schörgau

Non è passato nemmeno un anno dalla presentazione del primo Kombucha Bar D’Italia di...
Novità 2020
Sassari

ReMi

Forte di una grande tradizione nella coltivazione del grano e nella panificazione, la Sardegna si...
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Scorrano (Lecce)

Roots

Roots, la trattoria di campagna voluta da Floriano Pellegrino e da Isabella Potì a Scorrano,...
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Torino

EraGoffi

EraGoffi è stata a nostro parere, quando l'anno stava quasi per chiudersi, una...
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Trapani

Osteria Il Moro

Due fratelli e un ristorante in via Garibaldi, la zona pedonale nel centro storico di Trapani;...
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Uggiate Trevano (Como)

Quercus della Tenuta de l'Annunziata

Tenuta de l'Annunziata è un gioiello nascosto, a Uggiate Trevano, in quella fascia tra...
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