Guida 2022
Guida ai ristoranti d'autore in Italia e nel mondo con i premi alle giovani stelle
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Filtra le schede per i riconoscimenti
Campagna Lupia (Venezia)
Antica Osteria Cera
Ci sono tavole che hanno saputo assimilare tutte le evoluzioni imposte dallo scorrere, inesorabile,...
Cormons (Gorizia)
Al Cacciatore de La Subida
Al confine italo-sloveno, nel Collio dei grandi vini bianchi, la famiglia Sirk ha portato ai...
Cormons (Gorizia)
Al Giardinetto
Territorio, tradizione, innovazione sono gli strumenti che Paolo Zoppolatti utilizza per mantenere...
Dolegna del Collio (Gorizia)
L'Argine
Per chi si lascia alle spalle il caos cittadino, approdare nel bel casale di campagna dalle...
Fossò (Venezia)
Il Gusto
Il nome dell’insegna (Bacaro) è un omaggio alle mitiche osterie veneziane, luogo di...
Jesolo (Venezia)
Da Omar
"Il mare d'inverno" è una celebre canzone di Enrico Ruggeri ma Omar...
Lavariano (Udine)
AB Osteria Contemporanea
AB Osteria Contemporanea - locale che deve il nome alle iniziali di Anna Barbina, che tiene le...
Mestre (Venezia)
Grigoris
Anche in questo tempo difficile, Grigoris ha mantenuto uno status di gradimento alto,...
Mirano (Venezia)
Horteria
Digeribilità, contemporaneità, il colpo d’occhio di una presentazione...
Novità 2022
Moruzzo (Udine)
Al Tiglio
Costanza e qualità, unite alla passione. Sono gli ingredienti della formula che mantiene...
Noale (Venezia)
Di Rocco Bistrot
Una nobile palazzina con sale luminose, tavoli ben apparecchiati e opere d’arte affisse ai...
Pordenone
Sostansa
Sostansa, con un nome che ammicca al dialetto, e quindi anche a una cucina più genuina pur...
Novità 2022
San Michele al Tagliamento (Venezia)
Al Cjasal
Se il ricambio generazionale fosse una disciplina olimpica come la staffetta, la famiglia Manias...
San Quirino (Pordenone)
La Primula
Quella della famiglia Canton è un'insegna storica che, da oltre 140 anni, tiene...
Sappada (Udine)
Laite
Un ristorante che profuma di intimità, di cura e di famiglia, il Laite. Di...
Sappada (Udine)
Mondschein
Non chiamatela baita, il patron Paolo Kratter potrebbe fulminarvi con lo sguardo. Lo farebbe...
Scorzè (Venezia)
San Martino
Scorzè, Venezia, primi anni del Novecento: nonno Domenico acquista, in piazza a Rio San...
Tarvisio (Udine)
Edelhof
In Italia siamo allergici ai ristoranti d'hotel e, ancora di più, siamo morbosamente...
Novità 2022
Trieste
Harry's Piccolo
Dopo aver già conquistato critica e pubblico in val Badia (con la Siriola del Ciasa Salares,...
Trieste
Osteria Salvagente
Nel cuore più elegante di Trieste, poche centinaia di metri racchiudono le due anime della...
Udine
Agli Amici
"L'Adriatico ci unisce, non ci divide". Così lo chef Emanuele Scarello, che...
Udine
Vitello d'Oro
Storico locale cittadino, nel centro di Udine, è gestito dal 1987 dalla famiglia Sabinot,...
Venezia
Amo
La pandemia ha fatto danni. Sì, certo, a ogni ripartenza si tende a cancellare il...
Venezia
Caffè Concerto
Gigi Penello, il patron, dice che lui "sarebbe in pensione", ma ovviamente è...
Venezia
Club del Doge al Gritti Palace
Affacciato sul Canal Grande, nel cuore di quella Venezia che tutto il mondo ci invidia, The Gritti...
Venezia
Estro
Non è stato facile all’inizio, più o meno 8 anni fa, ma Estro è la prova...
Venezia
Glam di Palazzo Venart
In un piazza non certo facile come Venezia, Donato Ascani ha saputo diventare in pochi...
Venezia
Il Ridotto
Nicolò Bonaccorsi è un figlio d'arte, ma per scoprire di essere cuoco fino al...
Venezia
Local
Incassato a inizio anno l’addio di Matteo Tagliapetra, lo chef che nell’autunno del...
Venezia
Quadri
"Bisogna che tutto cambi affinché tutto resti com'è" potrebbe essere...
Venezia
Riviera
Se la domanda "perchè fermarsi" la rivolgete al patron, Gp Cremonini, un...
Venezia
Venissa
Vigna e orti davanti all'insegna, competenze botaniche che scendono nel genere e nella...
Venezia
Wistèria
Venezia giovane e brillante, come tutti la vogliamo. Il ristorante Wisteria si trova lungo il Rio...
Venezia
Zanze XVI
E' arrivata anche la stella Michelin a Stefano Vio, classe ’88, esploratore di...