Acqua Panna S.Pellegrino 2021 Veuve Clicquot 2021 Birra del Borgo 2022 The Fork 2022

Guida 2022

Guida ai ristoranti d'autore in Italia e nel mondo con i premi alle giovani stelle

Veuve Cliquot
Champagne Veuve Cliquot Brut

Italia

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Il cuoco, il maitre, il pizzaiolo, il gelataio o il pasticciere è stato relatore almeno una volta ai congressi di Identità Golose, tra Milano, Londra, New York, Chicago, Boston... Lo chef non ha ancora compiuto 30 anni Lo chef ha un'età compresa tra 30 e 39 anni Locale con Acqua S.Pellegrino Locale con Acqua Panna Locali che promuovono la cultura della birra: qualità, servizio, proposta, racconto e consumo Scopri e prenota i ristoranti di The Fork Chef parte di Atelier des Grandes Dames, network ideato da Madame Clicquot per sostenere i talenti femminili nella ristorazione Locale con donne chef, capitale umano fondamentale della ristorazione Pizzeria Locali che si distinguono per l'eccellenza della miscelazione Locale votato più alla tradizione che alla creatività Locale in equilibrio fra tradizione e creatività Locale votato alla creatività Locale new entry 2022.
Veuve Clicquot
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Bagno a Ripoli - Barberino Tavarnelle - Cerreto Guidi - Fiesole - Firenze - Greve in Chianti - Pontassieve - Rignano sull'Arno - Scarperia e San Piero

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Bagno a Ripoli (Firenze)

Al 588

In principio era l'olio: Andrea Perini ha contribuito con il suo lavoro e i suoi notevoli...
Barberino Tavarnelle (Firenze)

Osteria di Passignano

L’Osteria di Passignano è un’insegna sorta 22 anni fa in uno dei borghi...
Cerreto Guidi (Firenze)

PS a Villa Petriolo

Il percorso di Stefano Pinciaroli parte da lontano. Allievo di Daniele Sera all'epoca...
Fiesole (Firenze)

La Loggia di Villa San Michele

Alla terza stagione presso La Loggia del Belmond Hotel Villa San Michele a Fiesole, Alessandro...
Firenze

Atrium Bar al Four Seasons

Nel cuore di Firenze, in un luogo senza tempo, il Four Seasons Hotel non è solo una...
Novità 2022
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Berberè San Frediano

Impasti buoni, leggeri e digeribili, da farine biologiche e macinate a pietra e un’attenzione...
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Borgo San Jacopo

Cucina ricercata, ambiente raffinato e una vista unica sul Ponte Vecchio, che si apre da...
Firenze

Enoteca Pinchiorri

Annie Féolde e Giorgio Pinchiorri hanno istituito un sodalizio mitico, quello dove...
Firenze

Essenziale

Continuano le ventate di energia e idee positive di Simone Cipriani, alla guida del suo Essenziale...
Firenze

Giovanni Santarpia

Giovanni Santarpia. Un nome, una garanzia. Di buona pizza, di professionalità, di posto dove...
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Gucci Osteria da Massimo Bottura

Nelle sale del Palazzo di Mercanzia, nel cuore di Firenze, si celebra il fascino del bello e...
Firenze

Il Palagio del Four Seasons

Affaccia sul Giardino della Gherardesca, il ristorante del Four Seasons...
Firenze

Insolita Trattoria Tre Soldi

Il manifesto culinario di Lorenzo Romano, classe 1989, potrebbe essere ricapitolato in un...
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La Leggenda dei Frati a Villa Bardini

Alla Leggenda e a Villa Bardini si va per godere del piacere di tutti i sensi....
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Le Follie di Romualdo

C'è stato un tempo dove a Firenze si mangiava una pizza sottile. Poi arrivò,...
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Locale

Raramente si incontrano locali di tale bellezza, in cui la storia ha dato il passo e le persone che...
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Mimesi del Dimora Palanca

La luce soffusa e intima, la cura per gli oggetti d’arredo, il servizio impeccabile e...
Novità 2022
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Ora d'Aria

Le volte degli Uffizi narrano la vita dei grandi di un tempo, storie che gli artisti mescolavano al...
Firenze

Santa Elisabetta dell'hotel Brunelleschi

Prendi una numerosa famiglia del sud Italia; calala in un contesto dalla vocazione agreste, prodigo...
Greve in Chianti (Firenze)

Vitique

Al Vitique di Greve in Chianti opera la squadra guidata da Dario Nenci, restaurant...
Pontassieve (Firenze)

Podere Belvedere

Podere Belvedere è una fattoria con agriturismo e ristorante fuori dai circuiti turistici...
Novità 2022
Rignano sull'Arno (Firenze)

Osteria di Torre a Cona

Nel dicembre 2019 Maria Probst e Cristian Santandrea hanno concluso un capitolo lungo e importante...
Novità 2022
Scarperia e San Piero (Firenze)

Virtuoso della Tenuta Le Tre Virtù

Antonello Sardi, esordio da autodidatta perfezionatosi poi attraverso esperienze decisive - una fra...