Mag Pusterla

Flavio Angiolillo e il suo team sono una fucina di idee e nuovi progetti, così lo scorso 2020 è stato inaugurato il fratello minore dello storico locale sui Navigli Mag Cafè, individuando in un bar di De Amicis – La Pusterla – quella location ricca di storia e tradizione da far rivivere con nuova linfa. Nasce così Mag La Pusterla che, in pochi mesi, conquista gli appassionati della miscelazione mantenendo però l’atmosfera retrò con mobili originali degli anni Quaranta e un meraviglioso bancone in marmo corredato da una bottigliera in legno.

In pieno stile Mag Cafè, il giovane bar manager Manuel Sinatora si divide tra grandi classici del locale e drink list stagionali all’insegna di una game competition con lo staff di Mag Navigli. Una sfida in cui i clienti sono chiamati a dire la loro, oltre che divertirsi a scoprire le diverse sfaccettature dei temi che vengono di volta in volta proposti. Dalla frutta alla verdura di stagione dell’estate, si è passati a una più invernale Baddy VS Goody dove ingredienti sfacciati e ammiccanti come Fonzies e Tic Tac, sono stati sfidati dalla scelta dello staff di Mag La Pusterla di contrapporre materie prime più "equilibrate" che vanno a braccetto con uno stile di vita più "equilibrato" non dimenticato il bere consapevole.

In questo tam tam di drink gli habituè non dovranno temere di perdersi Giappone e il Negroni del Marinaio tra tutti.

Claudia Orlandi

scrittura, cinema, filosofia, cibo: da sempre nel suo dna iniziando come sceneggiatrice per poi approdare al giornalismo enogastronomico al Gambero Rosso e poi Identità Golose. Oggi coltiva un’altra passione, quella per la mixology e i cocktail bar curando la sezione a loro dedicata in questa guida