Acqua Panna S.Pellegrino Ceretto The Fork

Guida ai ristoranti d'autore in Italia e nel mondo con i premi alle giovani stelle

Tradizione/Innovazione
Veneto

Al Cjasal

RelatoreChef30anniTavoli all’aperto

Il locale è stato ricavato in un antico cascinale del 1900, mantenendo intatto l'ambiente caldo e accogliente. Così come è molto tradizionale la cucina proposta con grande maestria dai fratelli Manias. Grande versatilità all'insegna di una qualità unica, sia sotto il profilo delle materie prime, sia della grande tecnica acquisita nelle precedenti esperienze fatte dai giovani chef. A mantenere l'impronta del territorio c'è in menu la degustazione dei cicchetti che varia con il mutare delle stagioni. Non mancano mai gli storici: cannolo di baccalà e il pane ragù; ma poi si può spaziare nelle scelta di 5 stuzzicchini proposta a 50 euro, o a 7 cicchetti a 65 euro.

Ma chi vuole provare anche altri piatti, senza esagerare, c'è la possibilità di aggiungere due mezze porzioni a scelta e 3 cicchetti a 60 euro. La carta dei vini è stata pensata e realizzata con grande passione e creatività, al pari della proposta dei dessert, deliziando anche i più esigenti. Il servizio è impeccabile e mai esagerato, qualità rara di questi tempi. 

Giuseppe Cordioli
Giuseppe Cordioli

per lungo tempo redattore del Messaggero Veneto, divide la sua passione tra gastronomia e aviazione, soprattutto le Frecce tricolori

Lo chef consiglia
Tòc in piazza Duomo 4 a Latisana (Udine), bacaro veneziano della stessa gestione

+390431362831

Perché fermarsi
per lasciarsi guidare in una degustazione di cicchetti (stuzzichini tipici della laguna veneziana) degustando alcuni dei vini della zona

Chef

Stefano e Mattia Manias

Sous-chef
Giovanni Pivesso
Ai dolci
Mattia Manias
In sala
Sara Ongaro
In cantina
Enzo Manias

Contatti

+390431510595
via Nazionale, 30
30028 - San Michele al Tagliamento (Venezia) - San Giorgio al Tagliamento
PORTAMI LÌ
Chiusura
l'intero mercoledì; lunedì, martedì, giovedì, venerdì a pranzo
Ferie
variabili
Menu degustazione
50, 60, 65 euro
Primo
22 euro
Secondo
25 euro
Dolce
12 euro
Coperto
4 euro
Consulta il menu

Tavoli all’aperto

Lo chef consiglia
Tòc in piazza Duomo 4 a Latisana (Udine), bacaro veneziano della stessa gestione

+390431362831

Perché fermarsi
per lasciarsi guidare in una degustazione di cicchetti (stuzzichini tipici della laguna veneziana) degustando alcuni dei vini della zona
Giuseppe Cordioli
Giuseppe Cordioli

per lungo tempo redattore del Messaggero Veneto, divide la sua passione tra gastronomia e aviazione, soprattutto le Frecce tricolori