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Piemonte

Sestogusto

Entriamo al Sestogusto di Torino, la pizzeria di Massimiliano Prete. Respiro inebriante. Profumo di pizza, ci conforta. Andiamo ad accomodarci, le vediamo nei piatti portate dai camerieri agli altri clienti. Sono coloratissime. Sono pizze felici. 

Per chi ama la pizza scrocchiarella c'è la Fa Croc, reinterpretazione della focaccia alla romana. Da non perdere la Croccante. Consistente sotto i denti, ad alto grado di idratazione. La nostra scelta: Croccante con farina evolutiva, ricotta di capra, pomodorino delle colline del Vesuvio, pesto di basilico e pistacchio di Bronte, una pizza fortemente improntata ai gusti della terra creata per far rinascere la classica Margherita, riscoprendo l’orgoglio italiano delle nostre eccellenze. I prodotti sono rari e di piccoli artigiani, con predilezione di prodotti naturali e biologici. Intanto abbiamo provato anche la Pizz'Otto. Esterno friabile e interno super soffice. La nostra era con pomodoro pelato, burrata, origano di Pantelleria, acciughe del Cantabrico ed emulsione di basilico. Zucchero filato in versione pizza. Impasto da ricordare. 

Sestogusto è uno spicchio della pizza di Massimiliano. L'altro è quello di Saluzzo. È possibile assaggiare le sue pizze contemporanee anche al Gusto DivinoMassimiliano ci parla con il sorriso. È sincero quando dice che ama il proprio lavoro. La carta vini, di circa 80 referenze, si è di recente arricchita di una buona selezione di vini naturali.

 

Chef

Massimiliano Prete

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Sous-chef

Luca Pasca

Ai dolci

Massimiliano Prete

In sala

Paola De Tommasi

In cantina

Paola De Tommasi

Contatti

+3901118894434

via Mazzini, 31a
10123 - Torino
sestogustotorino.it
torino@sestogustotorino.it
PORTAMI LÌ
Chiusura
mai, aperto solo la sera, sabato aperto anche a pranzo
Ferie
25 e 31 dicembre, 1 gennaio e Pasqua
Carte di credito
no American Express
Prezzo medio vino escluso
20 euro
Menu degustazione
23 euro

Tavoli all'aperto

Delivery / Take away disponibile

Lo chef consiglia
Farmacia Del Cambio, piazza Carignano 2, Torino: per la pasticceria

+3901119211250

Perché fermarsi
per scoprire pizze leggere e gustose, dalla forte impronta creativa, realizzate con impasti e lievitazioni inediti
Identità Golose
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articolo a cura degli autori Identità Golose