Al Porticciolo 84

Non fatevi ingannare dal nome. Non ci troviamo in riva al lago di Lecco, bensì in un affascinante vicolo , che quasi ci ricorda una calle veneziana, lungo la strada che porta in Valsassina. Qui, tra lago e montagna, troviamo il ristorante di Fabrizio Ferrari.

La sensazione di sentirsi a casa propria si percepisce non appena si varca la porta e vi accompagnerà per tutta la permanenza grazie al calore e alla passione di Anna Valsecchi. Fabrizio Ferrari, chef patron, da anni è una certezza nel panorama della ristorazione Italiana. La sua passione e il suo amore per questa professione gli hanno permesso di ottenere riconoscimenti importanti, quali la stella Michelin, sebbene il territorio in cui opera non sia tra i più facili.

La sua cucina, contrariamente a quel che si potrebbe pensare, ha come attore principale il pesce di mare. Fabrizio riesce a coniugare contemporaneità e concretezza. I suoi piatti sono ricercati e allo stesso tempo semplici e rassicuranti. Un connubio che pochi chef sanno ottenere. Il Calamaro arrostito è indimenticabile per armonia e freschezza. Da non perdere il Risotto con zenzero, salmone croccante, noce di macadamia, uova di salmone e maggiorana, piatto a dir poco straordinario per equilibrio e leggerezza. Troverete due menu degustazione, da 5 e 7 portate, ma se preferite avete la possibilità di scegliere alla carta.

Francesca Brambilla

fotografa professionista, specializzata in ritratto e food, da sempre amante del buon cibo e vino. Non ama mangiare in locali rumorosi e con poca luce.
IG @frabramby