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Sicilia

Il Consiglio di Sicilia

Antonio e Roberta tengono molto a dichiarare subito ai propri ospiti che Il Consiglio di Sicilia è un ristorante fondato sulla felicità. Ma bisogna trascorrere tutta una sera tra i carrubi e i gelsomini del gazebo in cui hanno arredato una trentina di coperti a due passi dal mare di Donnalucata, per sapere esattamente a quale felicità si riferiscono.

La felicità loro, innanzitutto: cuoco fuori dagli schemi lui, appassionato di motociclette e di filosofia, e scrittrice globetrotter lei, critica gastronomica e grande studiosa della tradizione, sposandosi hanno scelto di fermarsi in questo borgo di pescatori e alla casa e al cortile in cui tempo viveva la nonna di Antonio sono riusciti a infondere un tocco di incanto e poesia, raccontando ai viaggiatori una Sicilia capace di svincolarsi dagli stereotipi ma allo stesso tempo di nobilitare gli archetipi.

Ed è questo che si trasforma, per osmosi, nella felicità dei commensali, che qui riscoprono la contemporaneità dei grandi classici - da un’impeccabile Sarda a beccafico al forno dal ripieno agrumato fino alla sensuale Mousse del Gattopardo, senza trascurare l’insolita delicatezza del Cannolo di ricotta vaccina -, puntellata di raffinate intuizioni come Il bosco nel mare con cozze, alghe e tartufo nero di Palazzolo, o i tagliolini neri con riduzione di gambero rosso di Mazara e alici.

Veri e propri fuoriclasse tra i sognatori, Antonio e Roberta hanno riempito il vuoto del lockdown con grandi novità tra cui La grande sete, enoteca appena nata accanto al ristorante, spazio da attraversare tra i rimandi di vino e parole.

Chef

Antonio Cicero

Sous-chef

Marina Di Tommasi

Ai dolci

Antonio Cicero

In sala

Roberta Corradin

In cantina

Roberta Corradin

Contatti

+393409448923

via Casmene, 79
97018 - Scicli (Ragusa) - Donnalucata
sito web
ilconsigliodisicilia@gmail.com
PORTAMI LÌ
Chiusura
a pranzo il lunedì e il giovedì in estate; la domenica a cena e l'intero giovedì il resto dell'anno
Ferie
variabili a novembre e a febbraio
Carte di credito
No Diners
Menu degustazione
55 (4 portate) e 69 (6) euro
Antipasto
15 euro
Primo
22 euro
Secondo
24 euro
Dolce
8 euro
Coperto
5 euro

Tavoli all'aperto

Lo chef consiglia
Enoteca sartoriale La Grande Sete, piazza Francesco Crispi 1, Donnalucata (RG)

+393409448923

Perché fermarsi
per custodire almeno un ricordo autentico di una cena d’estate in Sicilia, tra il rumore del mare e il profumo dei gelsomini
Concetta Bonini
Concetta Bonini

modicana, giornalista, sommelier, founder di Condire Digitale. Attraversa ogni giorno le strade del “continente Sicilia” alla ricerca di storie legate alla cultura del cibo e del vino. Perché ogni contadino merita un romanzo