Acqua Panna S.Pellegrino 2020 Veuve Clicquot 2020 Birra del Borgo 2020 The Fork 2020

Guida ai ristoranti d'autore in Italia e nel mondo con i premi alle giovani stelle

Lombardia

Spazio

Nel 2013 venne inaugurato questo ristorante affacciato in piazza Duomo, un progetto che lo chef tristellato Niko Romito portava nel cuore di Milano, in un posto che incanta per un'atmosfera accogliente in ogni momento del ristoro.

L'executive chef è Gaia Giordano. Insieme allo chef abruzzese crea un modello di cucina contemporanea, fondato sulla ricerca senza perdere mai di vista la creatività e la leggerezza delle preparazioni. La stagionalità regna in Spazio. I menu variano con attenzioni al mondo vegetale, come Funghi e patate, piatto servito nella stagione più fredda, sintesi perfetta di un gusto intenso per un boccone goloso, lo stesso che si declina nei primi piatti e nei secondi. Il lato dolce del menu cela quella complessità che si ritrova in ogni dessert. Il pane è sempre un punto fermo per Romito e protagonista delle tavole di Spazio.

Il locale è moderno e accogliente situato all'ultimo piano del Mercato del Duomo. Tre sale comunicanti con la cucina a vista posizionata nella prima parte del ristorante e un albero, al centro della sala vista Duomo, ti ristora anche la vista con un tocco inedito di scenografia che non ti aspetti. Senza dubbio è uno dei ristoranti milanesi frequentato da buongustai e turisti della città visto l'ottimo rapporto qualità/prezzo e il vantaggio di essere sempre aperto. Il servizio in sala puntuale, sorridente e mai invadente, elemento perfetto che completa un'esperienza gastronomica da ricordare.

Chef

Niko Romito con Gaia Giordano

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Sous-chef

Bruna La Rocca

In sala

Fabio Catino

In cantina

Fabio Catino

Contatti

+3902878400

galleria Vittorio Emanuele II
20121 - Milano - c/o IV° piano del Mercato del Duomo
ilmercatodelduomo.it/spazio-milano/
info.milanopiazzaduomo@spazionikoromito.com
PORTAMI LÌ
Chiusura
mai
Ferie
23-28 Dicembre e 15-30 agosto
Carte di credito
no Diners
Antipasto
15 euro
Primo
15 euro
Secondo
18 euro
Dolce
10 euro

Perché fermarsi
per l'essenzialità, il gusto e la semplicità (solo apparente), ingredienti fondamentali
Cinzia Benzi
Cinzia Benzi

laureata in Psicologia, è stata rapita dalla galassia di Identità Golose. Se lo studio del vino è la sua vita, la vocazione di buongustaia è una scoperta in evoluzione. Autrice di diversi libri, ultimo Vino: Femminile, plurale (Giunti)