Acqua Panna S.Pellegrino Ceretto The Fork

Guida ai ristoranti d'autore in Italia e nel mondo con i premi alle giovani stelle

Tradizione/Innovazione
Lombardia

Gong

Chef30anniTavoli all’aperto

Milano è certamente la città Italiana dove maggiormente si respira un aria cosmopolita, capace di accogliere novità e di proiettarsi verso il futuro con coraggio e determinazione. Così in questo panorama, non poteva che nascere e consolidarsi a partire dal 2015, la filosofia di Giulia Liu, patron di Gong e pioniera di una filosofia culinaria che unisce Oriente e Occidente con grazia, classe e leggerezza.

La cucina di Gong è un connubio perfetto tra gusto ed estetica dove nessun dettaglio viene lasciato al caso. I sapori sono decisi ma né invadenti né estremi. La creatività dello chef Guglielmo Paolucci, non manca mai di rispetto alla tradizione che reinterpreta con grande tecnica e sapienza creativa.

Varcare la porta di Gong è un po' come varcare la soglia di casa in un giorno speciale. L’accoglienza e il calore dell’oro, vi avvolgeranno dal primo istante e vi scalderanno anche grazie a un team appassionato capace di condurvi e di farvi vivere un'esperienza unica. Sarà Massimo Francescato  esperto di sala e di cantina  a mostrarvi  il mondo magico di Gong e a regalarvi un sogno che non dimenticherete mai.

Francesca Brambilla
Francesca Brambilla

fotografa professionista specializzata in food e ritratto. Gastronoma per passione ed esperta di comunicazione visiva per professione, è co-fondatrice dello studio Brambilla Serrani. Da più di vent’anni racconta, attraverso le immagini, l’universo della ristorazione italiana. È docente di fotografia allo IED di Milano e ha realizzato più di 70 pubblicazioni di food, wine e mixology. Instagram @brambillaserrani e @fbramby

Perché fermarsi
per conoscere finalmente la cucina cinese e ricrederti dal solito stereotipo milanese

Chef

Guglielmo Paolucci

Sous-chef
Zuo Cuibing
Ai dolci
Paolo Sistu
In sala
Massimo Francescato
In cantina
Massimo Francescato

Contatti

+390276023873
corso Concordia, 8
20129 - Milano
PORTAMI LÌ
Chiusura
lunedì e martedì a pranzo
Ferie
variabili a marzo, aprile, agosto
Carte di credito
no Diners
Menu degustazione
140, 160 euro
Antipasto
28 euro
Primo
20 euro
Secondo
34 euro
Dolce
15 euro
Coperto
6 euro
Consulta il menu

Tavoli all’aperto

Perché fermarsi
per conoscere finalmente la cucina cinese e ricrederti dal solito stereotipo milanese
Francesca Brambilla
Francesca Brambilla

fotografa professionista specializzata in food e ritratto. Gastronoma per passione ed esperta di comunicazione visiva per professione, è co-fondatrice dello studio Brambilla Serrani. Da più di vent’anni racconta, attraverso le immagini, l’universo della ristorazione italiana. È docente di fotografia allo IED di Milano e ha realizzato più di 70 pubblicazioni di food, wine e mixology. Instagram @brambillaserrani e @fbramby