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Guida ai ristoranti d'autore in Italia e nel mondo con i premi alle giovani stelle

Veuve Cliquot
Champagne Veuve Cliquot Brut
Veuve Clicquot
Champagne Veuve Cliquot Brut
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Piemonte

Spazio 7

È una cornice silenziosa e tra le più importanti nel globo quando si parla di arte contemporanea e con il ristorante Spazio7, aperto nel 2002, diventa anche gourmet sprigionando nuove energie. È sicuramente riuscito a centrare l’obiettivo Emilio Re Rebaudengo: creare uno spazio unico e creativo in cui offrire una proposta culinaria capace di rappresentare la Fondazione d’Arte Contemporanea Sandretto.

Questa cucina, affidata ad Alessandro Mecca, nel tempo si sta affermando sempre più in città. E lo chef, dopo esperienze in altri ristoranti di spicco, qui ha trovato una sua dimensione, il suo spazio, una sua sostanziale forma, riuscendo ad esprimere i propri stili e desideri. Il menu cambia stagionalmente e si ispira alle varie mostre d’arte che impreziosiscono la Fondazione. 

Sempre a disposizione degli ospiti, “Spazio7 nel tempo”, una serie di proposte di piatti iconici come il Dentice all’Acqua pazza, la Scaloppina al burro, il Risotto alla Certosina e il Capriolo alla Wellington. C’è anche un menu di proposte più creative - #Occupythetable, a ottobre 2010 9 portate a 100 euro - con piatti che cambiano quotidianamente a seconda del mercato. 

Le creazioni sono presentate con garbo e stile, la location è elegante e invita alla contemplazione, proprio come durante una mostra. Carta dei vini completa e accurata con oltre 80 etichette tra Piemonte, Italia e Francia. Di recente è stato aperto un dehors: una decina di tavoli per mangiare all’aperto e tra il verde nel curato giardino.

Chef

Alessandro Mecca

Sous-chef

Fabrizio Cavassa

In sala

Marco Di Norscia e Marco Viello

Contatti

+390113797626

via Modane, 20
10141 - Torino
ristorantespazio7.it
info@ristorantespazio7.it
PORTAMI LÌ
Chiusura
lunedì
Ferie
variabili ad agosto
Carte di credito
no Diners
Prezzo medio vino escluso
70 euro
Menu degustazione
70 e 100 euro
Antipasto
25 euro
Primo
25 euro
Secondo
25 euro
Dolce
18 euro

Tavoli all'aperto

Lo chef consiglia
Birreria/pizzeria Garibaldi, corso Orbassano 114, Torino: il nostro posto del cuore

+393392627522

Perché fermarsi
per gustare una cucina elegante e creativa ispirata alle mostre della Fondazione d'Arte Contemporanea Sandretto
Identità Golose
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articolo a cura degli autori Identità Golose