Acqua Panna S.Pellegrino Veuve Clicquot

Guida ai ristoranti d'autore in Italia e nel mondo con i premi alle giovani stelle

Veneto

Da Omar

Se è vero che la ristorazione jesolana negli ultimi anni è notevolmente cresciuta e che, a dispetto della vocazione - ovviamente - superturistica del Lido adesso le tavole buone e accurate non mancano, è altrettanto vero che Omar resta al vertice di una piramide che però - e meno male - si va allargando. Rimpolpata la cucina (sempre nelle mani di Vallì) con un paio di giovani jesolani reduci da altre esperienze (anche all'estero, perfino in Australia), confermato in sala il preparato e accogliente Gabriele, e alla regia, naturalmente, il patron Omar, questo elegante (ma senza eccessi) bistrot di mare si conferma anno dopo anno meta affidabile e golosa.

Soprattutto se deciderete di iniziare da quello che è diventato un classico, la Grande Crudità, tutto il crudo di giornata preparato e sfilettati al momento. Proseguire con la Passatina di patate con baccalà e bottarga. Cedere alla tentazione di assaggiare il mitico Guazzetto alla jesolana o, in stagione, il golosissimo Branzino con uova e asparagi, uno dei nostri piatti del cuore. Affiancato, ultimamente, dal prematissimo Spaghettone di Gragnano con aglio, olio, peperoncino e fegato di seppia. Vallì si esprime alla grande anche nei dolci. Provare, per credere, il Gelato alla yogurt con salsa di mango e zenzero (una goduria) o lo Zuccotto al tiramisu.

Questa di Omar e della famiglia Zorzetto è davvero una bella storia, che racconta come passione, volontà, coraggio e amore per la materia prima, abbiano trasformato una semplice pizzeria in uno degli indirizzi gourmet più piacevoli di tutto il litorale. Bravi.

Chef

Valli Zorzetto

Ai dolci

Valli Zorzetto

In sala

Omar Zorzetto, Gabriele Cosco

In cantina

Omar Zorzetto

Contatti

+39 0421 93685

via Dante Alighieri, 21
30016 - Jesolo (Venezia)
ristorantedaomar.it
ristorante.omar@libero.it
PORTAMI LÌ
Chiusura
mercoledì
Ferie
15 dicembre-15 gennaio variabili
Carte di credito
no Diners
Menu degustazione
80 euro
Antipasto
20 euro
Primo
24 euro
Secondo
30 euro
Dolce
9 euro

Lo chef consiglia
Enoteca Zona d'Ombra, piazza 1 maggio 16, Jesolo (Venezia)

+ 39.0421.951351

Perché fermarsi
per lo Spaghettone di Gragnano aglio, olio, peperoncino e fegato di seppia
Claudio De Min
Claudio De Min

veneziano, giornalista, una vita dedicata allo sport da inviato (e adesso da appassionato e tifoso), cura da dieci anni "Gusto", la pagina di enogastronomia del Gazzettino di Venezia.