Piemontese di Bra, classe 1991, dopo importanti esperienze in Piemonte e Inghilterra, ha saputo calarsi perfettamente e in breve tempo nella filosofia di un ristorante sempre sotto i riflettori, assecondando l’estetica impeccabile e la tecnica al servizio del gusto del suo chef. Tutto questo, senza mai rinunciare a dire la sua.
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