Acqua Panna S.Pellegrino 2021 Veuve Clicquot 2021 Birra del Borgo 2022 The Fork 2022

Guida ai ristoranti d'autore in Italia e nel mondo con i premi alle giovani stelle

Veuve Cliquot
Champagne Veuve Cliquot Brut
Veuve Clicquot
Champagne Veuve Cliquot Brut
Veuve Clicquot
Champagne Veuve Cliquot Brut
Il miglior chef

Matteo Metullio e Davide De Pra

Harry's Piccolo, Trieste

Triestino classe 1989 il primo, bellunese di Falcade classe 1985 il secondo, si esprimono dietro a 3 insegne diverse – un ristorante fine dining, un bistrot e una pasticceria – in una sintesi affiatata. Dotati di una visione moderna del lavoro, autori di una cucina essenziale e creativa che scavalca la retorica del km zero, hanno regalato nuovo slancio alla piazza triestina.
 

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