Acqua Panna S.Pellegrino Ceretto The Fork

Guida ai ristoranti d'autore in Italia e nel mondo con i premi alle giovani stelle

Sorpresa dell'anno

Floriano e Giovanni Pellegrino

Bros - Lecce

Fratelli, 47 anni in due, dopo una lunga serie di esperienze importanti nel mondo, nel dicembre 2015 tornano nella Lecce delle origini per aprire Bros. La capitale del barocco si arricchisce così di tecniche e sapori mai visti. Se un giorno il Salento avrà acquisito una vocazione importante all’alta cucina, sarà anche per merito loro. Pionieri.

 

La scheda del ristorante Bros