Chef e protagonisti

Oliver Piras
e Alessandra Del Favero
Kei
Kobayashi
Michele
Abbatemarco
Fabio
Abbattista
Luca
Abbruzzino
Francesco
Acquaviva
Gastón
Acurio
Ferran
Adrià
Riccardo
Agostini
Paulo
Airaudo
Inaki
Aizpitarte
Massimiliano e Raffaele
Alajmo
Luciano
Alberti
Piero, Ugo e Andrea
Alciati
Ugo
Alciati
Franco
Aliberti
Josean
Alija
Beppe
Allegretta
Yannick
Alléno
Matteo
Aloe
Panino come una volta
Spaghettoni cotti in brodo di castagne e spezie
La foresta d’inverno (finger food dolce)
Pizza in pala con pancetta stufata trentina, mozzarella di bufala, basilico e origano
Insalata speziata di carote con arancia rossa, avocado, pistacchi siciliani, crescione e yogurt al limone Meyer
Porri della scorsa estate al vapore, latte coagulato e sale alla salvia
Pizza con crema di senape fresca con ricotta vaccina
Cialson con coda di bue, gratin di acciuga e puntarelle