Ivan e Sergey Berezutskiy
Sfoglia al caffe Kafa, rafano cremoso, uva di mare e portodi Davide Oldani
Mondo pizza Diego Vitagliano che fa grandi numeri e pizze di qualità, nei suoi locali campani
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Gnocchi al prezzemolo e vongole
Coregone, pastinaca e erbe spontanee
Ravioli di pelle di peperone con tonno e olive verdi
Gnocchi con guazzetto di piccione (Lidia)
Omaggio al Sannio
Essenza di seppia, emulsione del suo fegato e borragine al nero
Pannacotta di noce moscata, insalata di clementini e gelato di marmellata
Consistenze dell’orto
