Chef e protagonisti

Oliver Piras
e Alessandra Del Favero
Kei
Kobayashi
Michele
Abbatemarco
Fabio
Abbattista
Luca
Abbruzzino
Francesco
Acquaviva
Gastón
Acurio
Ferran
Adrià
Riccardo
Agostini
Paulo
Airaudo
Inaki
Aizpitarte
Massimiliano e Raffaele
Alajmo
Luciano
Alberti
Piero, Ugo e Andrea
Alciati
Ugo
Alciati
Franco
Aliberti
Josean
Alija
Beppe
Allegretta
Yannick
Alléno
Matteo
Aloe
Foto Brambilla-Serrani
Senza tempo, senza spazio
Capesante marinate, topinambur e tartufo
Pancake di sangue di renna e sue interiora, burro disidratato, mela cruda e mirtilli rossi
Bignè di cacao
Foto Brambilla-Serrani
Rigatoni al pesto di shiso, guanciale e pecorino
Foto Brambilla-Serrani
Redaghan
Foto Brambilla-Serrani
Alghe al sentore di tartufo
Wakame cocco