Chef e protagonisti

Oliver Piras
e Alessandra Del Favero
Kei
Kobayashi
Michele
Abbatemarco
Fabio
Abbattista
Luca
Abbruzzino
Francesco
Acquaviva
Gastón
Acurio
Ferran
Adrià
Riccardo
Agostini
Paulo
Airaudo
Inaki
Aizpitarte
Massimiliano e Raffaele
Alajmo
Luciano
Alberti
Piero, Ugo e Andrea
Alciati
Ugo
Alciati
Franco
Aliberti
Josean
Alija
Beppe
Allegretta
Yannick
Alléno
Matteo
Aloe
Brioche salata
Oh mio caro pianeta
Crème brûlée di baccalà
Spaghetti di vongole
Foto Brambilla-Serrani
Trota marinata leggermente affumicata e cavolfiore
A modo dell’insalata…
Foto Brambilla-Serrani
Le stagionature della coda alla vaccinara
Degustazione di ravioli di mare con bottarga di pesce persico