Chef e protagonisti

Oliver Piras
e Alessandra Del Favero
Kei
Kobayashi
Michele
Abbatemarco
Fabio
Abbattista
Luca
Abbruzzino
Francesco
Acquaviva
Gastón
Acurio
Ferran
Adrià
Riccardo
Agostini
Paulo
Airaudo
Inaki
Aizpitarte
Massimiliano e Raffaele
Alajmo
Luciano
Alberti
Piero, Ugo e Andrea
Alciati
Ugo
Alciati
Franco
Aliberti
Beppe
Allegretta
Yannick
Alléno
Matteo
Aloe
Massimo
Alverà
Sfera croccante al cioccolato con purea di cachi, castagna e schiuma di birra vellutata
Foto: Brambilla-Serrani
Branzino al caviale D’O
L'insolito orto
Sorbetto Aceto e Miele
Testa sgombra e …A TUTTA BIRRA
Una passeggiata nella nostra fattoria, ispirata da Michel Bras
Coscia d’oca croccante con patate al fegato grasso e profumo di scalogno
Foto Brambilla-Serrani
Insalata di pasta