Chef e protagonisti

Oliver Piras
e Alessandra Del Favero
Kei
Kobayashi
Michele
Abbatemarco
Fabio
Abbattista
Luca
Abbruzzino
Francesco
Acquaviva
Gastón
Acurio
Ferran
Adrià
Riccardo
Agostini
Paulo
Airaudo
Inaki
Aizpitarte
Massimiliano e Raffaele
Alajmo
Luciano
Alberti
Piero, Ugo e Andrea
Alciati
Ugo
Alciati
Franco
Aliberti
Josean
Alija
Beppe
Allegretta
Yannick
Alléno
Matteo
Aloe
Gnocchetti di sedano rapa, bietola rossa, zabaione
Branzino al curry
Polpette di gamberi
crediti: Brambilla - Serrani
Ceci neri ed erbe amare
Crusca di riso con baccelli di piselli
Foto: F. Brambilla - S. Serrani
Fiume invernale
Gnocchi morbidi di polenta con battuta di manzo e salsa di mandorle
So-Riso croccante