Chef e protagonisti

Oliver Piras
e Alessandra Del Favero
Kei
Kobayashi
Michele
Abbatemarco
Fabio
Abbattista
Luca
Abbruzzino
Francesco
Acquaviva
Gastón
Acurio
Ferran
Adrià
Riccardo
Agostini
Paulo
Airaudo
Inaki
Aizpitarte
Massimiliano e Raffaele
Alajmo
Luciano
Alberti
Piero, Ugo e Andrea
Alciati
Ugo
Alciati
Franco
Aliberti
Beppe
Allegretta
Yannick
Alléno
Matteo
Aloe
Massimo
Alverà
Foto Brambilla-Serrani
Riduzione di Mediterraneo
Frisella
Identità gelata di Spaghetti Aglio Olio e Peperoncino
Ciabattoni con ostrica, cipolla, aceto, sugo d’alghe e uova di coregone
crediti: Brambilla - Serrani
Latte e polenta
Rabarbaro fermentato con formaggio artigianale
La Dolcezza del riso
Paesaggio interiore