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di
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Tortino di nocciole brasiliane con gelato di whiskey, curry e cioccolato
di
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di
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Caramella di gorgonzola, sedano e pera
di
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Uova di fulmaro con merluzzo fermentato
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Tortelli di erbe nel doppio ristretto
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Gnocchi alla romanara
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Nome Chef / Protagonista
Alessandro e Filippo Billi
Benedetto Rullo, Lorenzo Stefanini, Stefano Terigi
Cinzia De Lauri e Sara Nicolosi
Francesco Capuzzo Dolcetta, Guglielmo Chiarapini e Mario Sansone
Matteo Metullio e Davide De Pra
Kei
Kobayashi
Victor Lugger
(con Alberto Suardi e Andrea De Michele)
Luca
Abbadir
Michele
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Luca
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Aizpitarte
Massimiliano e Raffaele
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Luciano
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Piero, Ugo e Andrea
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Ugo
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