Jean-François Dargein
Focacciadi Claudio e Anna Vicina
In sala Erica Parrino, una siciliana a Copenhagen: «Vi racconto perché Amass è molto più che un ristorante»
Golosi di Salute piazza Rossetti, 6 Alba (Cuneo) T. +39.0173.449069 info@golosidisalute.com
piazza Rossetti, 6 Alba (Cuneo) T. +39.0173.449069 info@golosidisalute.com
Luca Montersino mette assieme più figure in una sola: pasticcere, ricercatore di cucina e pasticceria salutistica, consulente aziendale, food manager e autore di articoli per riviste specializzate e libri (ultimo, Il Tonno e i pesci del Mediterraneo, edizione Boscolo Etoile). E nella ristorazione non mancano esperienze in ristoranti stellati e importanti catene alberghiere, italiane e internazionali. Fondatore e ideatore del progetto e della linea Golosi di Salute, Montersino ogni giorno è alle prese con una missione: produrre dolci salutistici di altissima qualità che siano allo stesso tempo ghiotti. Da provare direttamente nella pasticceria di sua proprietà ad Alba o in tutte le pasticcerie d'Italia che espongono il marchio della sua linea.
Tutta bicicletta e social network, laureata in economia, ha lavorato in teatro abbandonando poi il palco per la tavola. Da diversi anni nell'ufficio stampa di Magenta Bureau
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