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Dall'Italia

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Luminist è la nuova avventura dello chef Giuseppe Iannotti, due stelle Michelin a Telese Terme con il Kresios
30-11-2022

Luminist: il nuovo bistrot napoletano ospitato dalle Gallerie d'Italia, alla guida Giuseppe Iannotti
Lo chef Alvaro Clavijo e Ivan Cordoba con la moglie Maria. A destra, l'Envuelto con cagliata e platano, uno dei piatti capaci di raccontare ingredienti e tradizioni colombiane. Foto: Annalisa Cavaleri
30-11-2022

Amazonian dinner: Alvaro Clavijo racconta con gusto le mille sfumature della sua Colombia
Una foto storica del 2007 che ritrae Claudio Liu, la moglie Ilaria e lo staff del primo Iyo. L'anniversario dei 15 anni è un momento di riflessione, in cui si guarda al passato con maggiore consapevolezza. «Ricordo che all'inizio servivamo in scarpe da ginnastica e maglietta - racconta con emozione Claudio Liu -. Principalmente sushi e tempura. Lo stile era easy, non ci fermavamo mai. Ma la qualità degli ingredienti, già allora, era altissima. Così abbiamo iniziato ad attrarre una clientela business. Gli ospiti venivano a pranzo e a cena elegantissimi, così, anche noi ci siamo adattati, ci siamo evoluti». Foto: Annalisa Cavaleri
28-11-2022

Iyo, 15 anni di successi: «Non era scontato vincere questa scommessa»
Salvatore Bianco e Cristiano Piccirillo con il team di Identità Golose Milano capitanato da Edoardo Traverso
27-11-2022

Napoli intensa e in chiave vegetale: a Identità Golose Milano l'alleanza tra Piccirillo e Bianco

La squadra di chef stellati che ha firmato la cena di gala dello scorso 13 novembre in occasione degli ATP Finals di Torino, un evento realizzatosotto la supervisione organizzativa di To-be Events
27-11-2022

ATP Finals di Torino: il tennis non è mai stato così gourmet
Il Maestro Nobu Matsuhisa assieme all'executive chef di Nobu Milano, Antonio D'Angelo
25-11-2022

Nobu Milano: 20 anni nel segno dell'essenzialità con la cucina di Nobu Matsuhisa e Antonio D'Angelo
Lo chef Davide Atzeni del ristorante Coxinendi a Sanluri è il nuovo vincitore del Premio Mesa, giunto ormai alla terza edizione: la gara si è svolta nel pomeriggio di ieri negli spazi di Identità Golose Milano. In foto, assieme allo chef, il fondatore di Cantine Mesa, Gavino Sanna e lo scrittore gastronomico Giovanni Fancello, per l'occasione presentatore della competizione 
25-11-2022

Lo chef Davide Atzeni vince la terza edizione del Premio Mesa
22-11-2022

“Novant’anni di bollicine”. La DOCG Asti va in scena al Museo del Risorgimento italiano di Torino

A destra, Giuseppe Mancino, chef del ristorante Piccolo Principe del Grand Hotel Principe di Piemonte di Viareggio, qui in visita all’azienda agricola Biodinamica Mediterranea. Al suo fianco, il titolare dell'azienda di Marina di Pietrasanta, Luca Salvatori
22-11-2022

Grand Hotel Principe di Piemonte e il valore dell'accoglienza, anche a tavola
Prodotti golosi, sani e naturali nel primo flagship store di Niko Romito a Milano. Biscotti, nettari, marmellate, pandolci e panettoni e tanto altro. «Il laboratorio principale resta e resterà a Castel di Sangro - dice lo chef-. Se il cuore pulsante non fosse l'Abruzzo, il nostro progetto non avrebbe la stessa forza». Foto: Annalisa Cavaleri
21-11-2022

Dall'Abruzzo a Milano: siamo stati al primo flagship store di Niko Romito (un must? Il pane da frigo)