16-03-2018
Quest'immagine, come le altre, è tratta dal film Gualtiero Marchesi The Great Italian, che sarà proiettato in numerose sale italiane (e in seguito anche internazionali) a partire dal 20 marzo
«Creare è non copiare», diceva Gualtiero Marchesi; concetto ripreso ora dal professor Alberto Capatti, presidente della Fondazione che porta il nome del Maestro, nel presentare le iniziative che vogliono celebrarne la figura, a 88 anni dalla nascita e neanche cento giorni dalla morte, il prossimo 19 marzo, con un ricco programma di iniziative che andranno poi a dispiegarsi anche nei mesi successivi.
Un'immagine giovanile di Marchesi e, a fianco, la locandina del film
Marchesi con alcuni dei suoi allievi più noti: Andrea Berton, Enrico Crippa, Carlo Cracco
Marchesi con Pierre Troisgros
Dripping di pesce
Insieme armonico
Recensioni, segnalazioni e tendenze dal Buonpaese, firmate da tutti gli autori legati a Identità Golose
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classe 1974, milanese orgoglioso di esserlo, giornalista professionista dal 1999, ossia un millennio fa, si è a lungo occupato di politica e nel tempo libero di cibo. Ora fa l'opposto ed è assai contento così. Appena può, si butta su viaggi e buona tavola. Coordinatore della redazione di identitagolose.it e curatore della Guida di Identità Golose alle Pizzerie e Cocktail Bar d'autore. Instagram: carlopassera