Nadia Moscardi
Cassata di gorgonzola allo zafferano, frutta speziatadi Davide Oldani
Ricette d'autore La Cima alla genovese perfetta, secondo i consigli di nonna Fulvia
Classe 1985, una laurea in Lettere e Filosofia e un master al Gambero Rosso di Napoli, ha una grande passione per le identità culturali e la memoria gastronomica mediterranea