24-26 Ottobre 2020 - MiCo Milano Congressi
#IGmi20
Grana Padano - IG2020 Acqua Panna S.Pellegrino - IG2020 Lavazza - IG2020 Petra Molino Quaglia - IG2020 Ferrari - IG2020 Berto's - IG2020 Birra del Borgo - IG2020 Veuve Clicquot - IG2020 Forni Moretti - IG2020
Massimo Bottura: Faraona alla creta - Identità Golose 19
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Sabato 24 Ottobre 2020

Il programma di sabato 24 ottobre vedrà subito come protagonista, in Sala Auditorium, il tema del congresso, Costruire un nuovo futuro, declinato in dieci interventi. Contemporaneamente, al lavoro altre tre sale. Torna - in Sala Blu 1 - Identità di Gelato, in collaborazione con Motor Power, grandi professionisti chiamati sul palco a raccontare il loro punto di vista. Torna anche Identità di Champagne – Atelier des Grandes Dames, in collaborazione con Veuve Clicquot. sezione che proseguirà per tutta la tre giorni con relatrici come sempre al femminile. Esordio assoluto, invece, per Identità Eccellenti, in Sala Blu 2: nove lezioni a 360° su aspetti diversi della cucina, una sorta di contenitore libero e pieno di idee.

Sala Auditorium - il senso di responsabilità: costruire un nuovo futuro

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Sala Auditorium
introduzione di
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in fase di definizione
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Sala Auditorium
IN FASE di definizione

SALA BLU 1 - IDENTITÀ DI GELATO (IN COLLABORAZIONE CON MOTOR POWER)

SAB 24
11:00
Sala Blu 1
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Sala Blu 1
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Sala Blu 1
in fase di definizione
SAB 24
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Sala Blu 1
pausa
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Sala Blu 1
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Sala Blu 1
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Sala Blu 1
Chiara, Andrea e Stefano Soban
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Sala Blu 1

Sala Blu 2: Identità Eccellenti

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10:30
Sala Blu 2
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Sala Blu 2
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Sala Blu 2
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Sala Blu 2
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Sala Blu 2
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Sala Blu 2
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Sala Blu 2
SAB 24
18:00
Sala Blu 2

Sala Gialla 3: Identità di Champagne - Atelier des Grandes Dames (in collaborazione con Veuve Clicquot)

SAB 24
12:00
Sala Gialla 3
SAB 24
15:00
Sala Gialla 3
Chiara Pavan

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