Gastronomia Contini 2.0

Carne e Salumi / Conserve

Gastronomia Contini 2.0

Via Giuseppina, 37/c - 26100 Cremona

tel:+39. 0372 432319
email:info@macelleriacontini.com

La Macelleria Contini apre i battenti a Cremona nel 1959. Una macelleria tradizionale, incentrata su carne di qualità bovina, suina e ovina. Il macellaio Amerigo Contini, la figlia chef Alice Contini con il marito Andrea Amici, sommelier professionista.

Nel 2011 comincia un percorso di rinnovamento basato su una macelleria innovativa, sulla gastronomia e su una propria produzione. Viene allestita una cucina moderna, dove la chef Alice confenziona piatti pronti, da asporto, piatti della tradizione, del territorio, una gastronomia a 360 gradi basata su tecniche innovative con un occhio di riguardo a intolleranze, al senza glutine e alla qualità della materia prima.

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