Acetaia La Cà Dal Nôn

Condimenti, aromi e spezie

Acetaia La Cà Dal Nôn

Via Nicolai Ghiaurov, 50- 56 - 41058 Vignola, Modena 

tel:+39. 059 761671
email:cadalnon@cadalnon.com

La Cà dal Nôn: l'arte di fare aceto con il mosto di uva cotto.

L'Acetaia Cà dal Nôn produce Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP da quattro generazioni: il bisnonno Alfonso per primo iniziò questa tradizione e da allora i sottotetti della "Casa del Nonno" sono pieni di botticelle dove matura questo aceto unico al mondo.

Negli anni alla produzione di balsamico tradizionale si sono affiancate altre produzioni: la saba e la linea BALSAMOSABA, una linea di condimenti agrodolci che spazionao dal prodotto morbido e fruttato, a prodotti con acidità elevata, ma ben bilanciati al palato. Tutta la produzione ruota attorno ad un unico ingrediente: il mosto delle uve biologiche aziendali cotto a fuoco diretto.

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