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Le Nuove Osterie

Il format principe della ristorazione italiana interpretato secondo nuove logiche e orizzonti


Due anni di Trippa in 50 piatti

Dietro al successo della trattoria di Milano c'è la cucina del veronese Diego Rossi. Democratica, ricercata, irriverente

20-06-2017 | 07:00

Lo staff di Trippa, trattoria inaugurata il 20 giugno 2015 in via Vasari 1, quartiere Porta Romana a Milano. In alto, al centro, il cuoco Diego Rossi, veronese, e il responsabile della sala Pietro Caroli, pugliese (credits piatti fotogallery: Trippa Instagram, facebook, Rigolio, Spinelli, Zanatta)

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