Rubriche

Alice a quel paese

Cronache dalla periferia al centro dell'impero gastronomico, raccontate da Sonia Gioia, affascinata dal personaggio di Silvia Ziche


A Lecce, se non t'accontenti Godi

Ritratto di Andrea, 27 anni, predestinato, da quasi due anni al timone della pizzeria 400 gradi. E oggi apre Cinema

29-05-2017 | 07:00
Andrea Godi, 27 anni da Novoli (Lecce). Figlio d&#

Andrea Godi, 27 anni da Novoli (Lecce). Figlio d'arte, il 15 agosto 2015 ha aperto nel capoluogo barocco, in via Adriatica 4d, la pizzeria 400 gradi (telefono +39.391.3318359), mietendo grandi consensi da subito. Oggi il bis con Cinema, pizza in teglia Bonci-style (foto del servizio di Sonia Gioia)

Leggi | 29-05-2017 | 07:00 | Alice a quel paese

I magnifici sette di Festa a Vico

Dietro al grande evento gastronomico creato da Gennaro Esposito ci sono persone insostituibili

30-05-2016 | 12:00
Una foto di qualche anno fa, con Gennaro Esposito

Una foto di qualche anno fa, con Gennaro Esposito al centro del fantastico e gioioso caos di Festa a Vico, che quest'anno, nell'edizione che si tiene dal 29 al 31 maggio, compie 13 anni

Leggi | 30-05-2016 | 12:00 | Alice a quel paese

Le nuove guglie di Lo Basso

Il cuoco pugliese ha scelto: da maggio guiderà l'insegna panoramica del TownHouse Duomo

01-04-2016 | 10:00
CHIEDIMI SE SONO FELICE. Il pugliese Felice Lo Bas

CHIEDIMI SE SONO FELICE. Il pugliese Felice Lo Basso, 43 anni compiuti proprio oggi, posa per la prima volta sulla terrazza di Duomo 21 a Milano, con vista sulla cattedrale: da maggio, l'ex cuoco di Unico e Alpenroyal in Alto Adige (una stella Michelin in entrambe le esperienze) guiderà il Felix Lo Basso restaurant all'interno del TownHouse Duomo, proprietario Alessandro Rosso

Leggi | 01-04-2016 | 10:00 | Alice a quel paese

Puglia, traslochi in corso

Sabatelli cerca una nuova sede, ancora top secret. Mentre il Pashà l'ha già trovata (a pochi metri)

16-02-2016
Resta in Puglia ma potrebbe cambiare provincia lo

Resta in Puglia ma potrebbe cambiare provincia lo chef Angelo Sabatelli (nella foto, con la moglie Laura GIannuzzi e il sommelier Giovanni Tortora), dell'omonimo ristorante: si accinge a lasciare Masseria Spina a Monopoli (foto Sonia Gioia)

Leggi | 16-02-2016 | Alice a quel paese

Cuoco o sindaco?

Il pugliese Gegè Mangano si candiderà a primo cittadino del suo paese natale, Monte Sant'Angelo

28-01-2016
Gegè Mangano, che insieme alla moglie Ninni condu

Gegè Mangano, che insieme alla moglie Ninni conduce, nel centro storico di Monte Sant'Angelo il ristorante (con tre camere) Li Jalantuùmene (tel. +39.0884.565484), è pronto per una nuova sfida. Dopo lo scioglimento per mafia del comune, si è proposto di guidarne lui stesso l'amministrazione 

Leggi | 28-01-2016 | Alice a quel paese

Una Stella di Seta

Una gallery per riassumere i dettagli dell'insegna di Antonio Guida, premiata oggi dalla Michelin

10-12-2015 | 10:00
La placca del ristorante Seta del Mandarin Orienta

La placca del ristorante Seta del Mandarin Oriental hotel, doppio ingresso da via Andegari 9 e via Monte di Pietà 18 a Milano, telefono +39.02.87318897. Aperto nell'agosto di quest'anno, l'insegna del pugliese Antonio Guida ha ottenuto appena adesso, in tempi record, la prima stella Michelin (testo e foto di Sonia Gioia)

Leggi | 10-12-2015 | 10:00 | Alice a quel paese

La rivoluzione a morsi

Mezza Pagnotta, a Ruvo di Puglia, dove tre giovani esaltano prodotti e tradizioni della Murgia

05-10-2015
Sonia Gioia felicemente immortalata insieme alla s

Sonia Gioia felicemente immortalata insieme alla squadra di Mezza Pagnotta, piccolo locale di Ruvo in cui ritrovare intatti i sapori di quelle terre (Copyright photo by Franz Gustincich/Rotarian Art&Gourmet)

Leggi | 05-10-2015 | Alice a quel paese