11-12-2020
Dopo la prima puntata, ecco la seconda e ultima parte del nostro speciale sulle ultime novità editoriali in tema di cibo e ristorazione. Le schede/recensioni, in ordine alfabetico per autori, sono firmate da Paolo Marchi, Carlo Passera, Niccolò Vecchia e Gabriele Zanatta.
segue dalla prima parte
2. fine
Pubblicazioni e novità editoriali del pianeta gola
a cura di
A cura della redazione di Identità Golose
Sul palco dell'Auditorium, a sinistra il giornalista Luca Ferrua che ha introdotto lo chef Davide Oldani (a destra) del ristorante D'O, due stelle Michelin e una stella verde a San Pietro all'Olmo - Cornaredo, Milano. Tutte le foto sono a cura di Brambilla-Serrani
I Mochi di pasta di Alessandro Gilmozzi (foto Brambilla/Serrani)