17-11-2023
I ristoranti italiani di Brusaporto (Bergamo) e Rubano (Padova) sfiorano il vertice della classifica delle classifiche. In cima, 7 insegne: Le Bernardin, Guy Savoy, Sushi Saito, La Vague d’Or, L’Enclume, Schwarzwaldstube ie Lung King Heen
Sopra, la famiglia Cerea (Da Vittorio, Brusaporto, Bergamo), sotto gli Alajmo (Le Calandre, Rubano, Padova)
Le Bernardin a New York, Guy Savoy a Parigi, Sushi Saito a Tokyo, La Vague d’Or a Saint-Tropez, L’Enclume a Grange-over-Sands in Inghilterra, Schwarzwaldstube in Germania, Lung King Heen a Hong Kong. Sono i 7 ristoranti che svettano in cima quest’anno a La Liste, classifica globale di ristoranti, pasticceri e hotel, un algoritmo che mette in fila i migliori mille ristoranti del mondo, incrociando i dati espressi da guide di fine dining, critici, blogger e siti di recensioni. Appena dietro i magnifici 7 (che ottengono un punteggio di 99.50 centesimi), un altro plotone di grandi ristoranti tra cui gli italiani Da Vittorio, Le Calandre (99 centesimi). Appena dietro, per rimanere in Italia, Dal Pescatore e Piazza Duomo (98,5); La Pergola, Osteria Francescana e Reale (98). I vincitori saranno premiati lunedì 20 novembre nel corso di una cena di gala.
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