Mauro Colagreco
Uovo di fattoria, quinoa e funghi shiitake
Guida alla Guida Guida Identità Golose 2023: la presentazione al Teatro Manzoni di Milano
Mario Moretti, Amministratore Delegato Moretti Forni ha consegnato il premio a Enrico Bartolini, con questa motivazione: «Quando si hanno ben oltre la dozzina di locali è innegabile che si affrontino ogni tipo possibile di cottura, panini compresi»
A cura della redazione di Identità Golose
