14-02-2020
Siglato l'accordo con il Sindaco Maurizio Mangialardi per il primo congresso di gelateria nella città marchigiana, con i migliori interpreti nazionali
Il Sindaco di Senigallia, Maurizio Mangialardi (il primo da sinistra), sulla soglia dell'Hub di Identità Golose Milano con Cinzia Benzi di Magenta Bureau e il gelatiere Paolo Brunelli
Senigallia è certamente un luogo speciale per l'Italia della gastronomia. Non solo hanno casa nella città marchigiana due dei migliori chef del paese, Mauro Uliassi e Moreno Cedroni, ma qui un altro grande professionista, uno degli interpreti più illuminati dell’arte gelatiera e della cioccolateria, ha deciso di aprire un suo locale: il maestro Paolo Brunelli. Furono proprio loro tre, insieme a Paolo Marchi, a dare vita lo scorso 8 settembre a un'anteprima, un numero zero, di Identità di Gelato, in vista di una edizione ben più completa.
Così come era nelle intenzioni, è stato ora siglato, da Cinzia Benzi di Identità Golose, l'accordo con il Sindaco di Senigallia Maurizio Mangialardi, alla presenza proprio di Paolo Brunelli: la prima edizione di Identità di Gelato è fissata per lunedì 4 maggio alla Rotonda a Mare di Senigallia.
Un'immagine dell'anteprima di Identità di Gelato
Identità di Gelato porterà sulla Spiaggia di Velluto i migliori maestri gelatieri d’Italia e prevede momenti di discussione, approfondimento, confronto, ma anche suggestive esposizioni, che avranno come oggetto il gelato nell’alta ristorazione, in gelateria e nel mondo mixology dei cocktail.
Da sinistra: Moreno Cedroni, Paolo Brunelli, il Sindaco Mangialardi, Mauro Uliassi e Paolo Marchi
a cura di
A cura della redazione di Identità Golose